ColoniAle

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Helles Bier mit starkem Gährungsprozess im Stile Kölsch, ein typischer Bierstil der aus der Stadt Köln stammt. Es ist trocken, frisch, delikat bitter, mit einer grasigen Note, sowie blumig und leicht zu trinken. Es ist einer der wenigen Brauprozesse, welcher in Deutschland überlebt hat. Das Kölsch ist ähnlich wie das Pils, aber weniger bitter und leicht fruchtig. Oder, wie jemand schrieb: “Es ist ein Ale, dass einem Lager ähnlich sein will”.

 

 

 

 

 

 

Stil Kölsch
Obergäriges bier
Zutanen: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Gelbe Trübe Farbe – EBC 10
Reiner, kompakter Schaum
Blumiger, grasiger Geruch mit einer Note von Akazienhonig
Trockener, frischer, leicht bitterer Geschmack
Bittergehalt – IBU 30
Alkoholischer grad 5% vol
Stammwürze 12
Geeignet als Aperitif, zu Wurst, Käse und Pizza
Ideale Trinktemperatur 8°C

ColoniAle
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Dieser Beitrag ist auch verfügbar in: Englisch, Italienisch

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