Helles

Birra chiara a bassa fermentazione in stile bavarese Helles. Di colore paglierino scarico, dalla schiuma candida e cremosa, con note di malto predominanti e una delicata luppolatura. Una birra leggera, piacevole e beverina, adatta a tutti e a tutte le occasioni.                  

India Pale Ale

Birra ambrata ad alta fermentazione in stile American India Pale Ale (IPA). Intensamente luppolata con note agrumate e resinose tipiche dei luppoli americani. Una birra di carattere, decisa, con un amaro intenso e di grande persistenza aromatica. Per gli amanti del luppolo!   Curiosità: Le IPA sono una particolare versione di Ale inglesi ed affondano […]

Honey Ale

Birra speciale ad alta fermentazione in stile Belgian Strong Ale, caratterizzata dall’aggiunta di miele di castagno. Di colore ambrato bronzeo, con sentori  inconfondibili di miele. In bocca è ricca, calda, avvolgente e morbida, con note di miele e frutta secca. Ciò che stupisce piacevolmente è il finale amaro che rinfresca e invoglia ad altri assaggi. […]

Strong Bitter

Strong Bitter è una birra speciale ad alta fermentazione in stile English Pale Ale. Di colore ambrato carico, secca, ben bilanciata tra l’aroma dei malti e l’amaro dei luppoli inglesi. Giustamente corposa senza eccedere, da abbinare a formaggi stagionati, carni rosse alla griglia, pizze saporite, dessert al cioccolato.   Curiosità: le Ale sono ricavate da […]

Kölsch

Birra chiara ad alta fermentazione in stile Kölsch, tipica della città di Colonia. Secca, fresca, moderatamente amara con note erbacee e floreali, di facile beva. Ottima con affettati e salumi, formaggi stagionati, carni bianche, pizze e focacce salate.   Curiosità: è uno dei pochi stili brassicoli ad alta fermentazione sopravvissuti in Germania. Sostanzialmente la Kölschè […]

Blanche

Birra ad alta fermentazione in stile Blanche – Wit. Chiara ed opalescente, ha una schiuma candida e compatta. E’ una birra fresca e leggera, con note agrumate, speziate, lievemente luppolata. Ottima come aperitivo rinfrescante e dissetante, accompagna bene salumi e formaggi freschi, piatti a base di pesce e verdure, dolci e frutta.   Curiosità: tipiche […]