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Hefeweizen

Il termine Weizenbier in lingua tedesca indica le birre prodotte dalla fermentazione del frumento maltato, caratterizzate da Sapore che tende al dolce e cremosità spiccata. A seconda del grado di purezza, filtrazione, colore o grado alcolico possono essere suddivise in: hefeweizen, kristallweizen, dunkelweizen, weizenstarkbier, weizenbock e Leichtes Weizen. La nostra è la versione “pura”, una bionda torbida in cui il lievito in sospensione non viene filtrato (Hefe significa appunto “lievito”).

Raccomandiamo di non servirla con il limone che rovinerebbe il gusto della birra!

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